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Entrées

Les Croquettes aux Crevettes Grises
18 €
Os à Moelle et ses Toasts
16 €
Les Eperlants Frits
Sauce tartare et son meslum
17 €
Fondus au Fromage de Val-Dieu
16 €
Les Scampis
Façon Armoricaine
17 €
Le Chèvre Chaud Gratiné
Brunoise de légumes au paprika
16 €
Carpaccio de Boeuf Angus
Huile au pesto rouge, vieux parmesan et fingers de légumes
18 €
Les Cuisses de Grenouilles
À l'ail
16 €
Aubergine Rôtie et Gratinée
À la mozzarella, coulis de tomates, poivrons et basilic
16 €
Les 8 Escargots de Bourgogne
À l'ail
16 €
Toast Fermier
Aux pleurottes et brie fondant
16 €

Fish and Chips de Cabillaud
Et ses garnitures
19 €
L'Artichaut Farci
Aux noisettes de lotte
29 €
Aile de Raie
Et son beurre aux câpres
26 €
Le Dos de Cabillaud
Sauce safranée à l'aneth
23 €
L'Entrecôte de Boeuf Grillée
Salade et pommes frites
28 €
Le Pavé de Boeuf Irlandais
Et accompagnements
26 €
Le Tartare de Boeuf
Coupé au couteau, parmesan, huile de truffes et herbes fraîches
21 €
Ribs Caramélisés
Cuits basse température
25 €
Le Moelleux de Cochon Rôti
À la moutarde de Meaux
22 €
Salade Gourmande
Au poulet croustillant et tempura de légumes
21 €
Suprême de Volaille
Crème au vin doux et éclats de morilles
23 €
Les Rognons de Veau
À la dijonnaise
23 €
Penne au Caviar d'Aubergine
Et burrata
19 €